Farfalle al limone

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Primi

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Un primo dal sapore deciso e intenso, in cui si combinano sapori diversi, tutti perfettamente amalgamati e uniti dal gusto fresco e acidulo del limone.
L'ingrediente principale è quello che non può mai mancare nella dispensa di ogni studente universitario fuori sede che si rispetti: il tonno! A fare da contorno a questo vero e proprio "salvagente" di pranzi e cene saranno il gusto delicato dei piselli e, appunto, l'aroma intenso del limone, con una bella spolverata di pepe nero, che renderà il piatto ancora più gustoso e invitante.
Curiosi di assaggiare? Buon appetito!

  • Costo:

    Basso
  • Difficoltà:

    Bassa
  • Preparazione:

    25 minuti
  • Cottura:

    15 minuti
  • Dosi:

    2 persone

Gli ingredienti:

180g di farfalle
1/2 limone
2 confezioni di tonno
sale
pepe q.b.
100g di piselli
1 spicchio d'aglio

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata.
In una padella con dell'olio, far rosolare uno spicchio d'aglio. Unire il tonno sgocciolato, i piselli e il succo di mezzo limone, salare e profumare con del pepe, unendo acqua di cottura della pasta e facendo cuocere. Scolare la pasta molto al dente e terminare di cuocerla direttamente nel condimento. Completare con fette di limone e con una macinata di pepe.

Chiara Pirani

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