Lenticchie nel cuore
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Secondi •
Fantasia ne abbiamo?
Non è mai abbastanza, ma guai a non averne!
La casa offre lenticchie, patate e philadelphia...ci toccherà metterli insieme e far venire fuori qualcosa che soddisfi occhi e palato.
Proviamoci insieme.
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
10 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
250g di patate
olio
sale
pepe q.b.
pangrattato q.b.
150g di lenticchie
60g di philadelphia
La preparazione:
Privare le lenticchie dell'acqua di vegetazione e farle scaldare in padella con olio, un pizzico di sale e pepe nero.
Unire acqua calda e philadelphia, fino ad ottenere una crema.
Lessare le patate in acqua salata, schiacciarle e formare dei dischi.
Mettere al centro un po' di crema di lenticchie e richiudere, passando il medaglione ottenuto nel pangrattato.
Cuocere in forno, con un filo d'olio, a 200°C per circa 10 minuti, girando i medaglioni a metà cottura.
Servirli con la crema di lenticchie sul fondo.
Chiara Pirani
