La ricetta che vi presentiamo oggi...la mangerete con gli occhi!

La nostra Ivana ci regala un'altra delle sue strepitose creazioni, bellissime da ammirare, buonissime da mangiare.

In attesa del Natale, ci regaliamo un breve intervista per iniziare ad assaporarne il gusto.

“Il tiramisù, un dolce adatto ad ogni occasione e a qualsiasi palato: non potevo non proporlo a Natale.”

Ma, come ormai abbiamo capito, la semplicità non è l'arma preferita della nostra Ivana: il segreto è nell'effetto sorpresa...

“Mi piace far restare senza parole i miei ospiti: per questo, ho deciso di “vestire” questo speciale tiramisù con una croccante sfoglia, e di decorarlo con qualche perla di zucchero e con dei ciuffetti di panna montata.
Si tratta di un dolce in cui l'occhio vuole la sua parte...ma la bocca ancora di più!”

Un guscio di pasta sfoglia che racchiude pura poesia.
Lo straordinario valore della tradizione, arricchito da una marcia in più e dalla genialità della fantasia di Ivana.

“Riesco a legare la cucina all'arte perché mi piace creare: amo trasformare anche un semplice piatto in un pezzo unico."