“La Corona dei Vinibuoni” è un premio nazionale molto importante e a cui tutti i viticoltori aspirano: su 25.000 vini da vitigni autoctoni solo 300 ricevono la “Corona”.

Tra i ViniBuoni d'Italia 2016 c’è il” Cerasuolo Superiore 2014” prodotta dall’azienda Fontefico di Vasto dei fratelli Altieri originari di San Salvo: uno tra i soli cinque rosati premiati in Italia.

Il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore rappresenta uno dei capisaldi dei vitigni abruzzesi: non è un rosso e non è un rosato ma è di un rosso rubino. E' un vino che evolve nell'arco dei mesi ed è piacevole da aprire anche dopo anni. Ha un gusto lievemente fruttato. Si abbina bene con sapori forti e gusti eleganti.

L’azienda Fontefico lo vinifica con 18 ore di permanenza delle bucce nel mosto a bassa temperatura. La fermentazione viene svolta intorno ai 19° C. Questo procedimento valorizza il colore autentico del cerasuolo: un rosa carico con riflessi purpurei.

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