Un dolce ritorno è proprio quello che ci vuole.
Quando la mancanza di casa si fa sempre più insistente, non si può far altro che tornare alla base, in quel posto dove le radici sono forti, anche se hai imparato a cavartela da solo.
Il cioccolato, arricchito da qualche prezioso ingrediente e dalla consistenza particolare della sfoglia, è sempre un ottimo modo per celebrare qualsiasi ritorno, oltre ad essere la cura a tutti i mali.
Perciò, non c'è altro da dire: io...ritorno al cioccolato.

La preparazione:

Iniziare preparando la crema: in un pentolino, mescolare zucchero, vanillina e farina setacciata. Unire il latte a filo e far addensare la crema sul fuoco dolce. Spegnere e aggiungere il cioccolato a pezzi, continuando a mescolare.
Far tostare le mandorle e tagliarle a fettine.
Sul primo quadrato di sfoglia, versare la crema (ormai fredda) e mettervi sopra le mandorle e il cocco, proseguendo così fino ad esaurire tutti gli ingredienti.