Un primo delicato, ma intenso allo stesso tempo: il sapore deciso e affumicato del salmone, unito alla dolcezza del miele e al gusto aspro del limone e dell'aceto balsamico.
Ad avvolgere tutto, poi, un bel po' di panna e tanti spaghetti alla chitarra: i veri protagonisti del piatto.
Quindi, che dire...la cosa delle foto belle e buone sta cominciando a prendermi la mano.
Proviamo almeno a sfruttarla al meglio! Gustatevi questa ricetta.

La preparazione:

In una padella, far rosolare uno spicchio d'aglio nell'olio, unire il timo e far cuocere velocemente il salmone a pezzetti. Sfumare con il succo di limone, aggiungere la panna e il miele.
Lessare la pasta in acqua leggermente salata, scolarla al dente e farla saltare nel condimento, con un mestolo d'acqua di cottura, per rendere il tutto ancora più cremoso.
Servire con scorza di limone, glassa di aceto balsamico e una spolverata di timo.