Un cous cous al gusto d'Italia.
Un mix di ingredienti tipicamente mediterranei, uniti dalla cremosità del formaggio spalmabile e dai colori del Bel Paese: il verde delle zucchine, il bianco cremoso e il rosso dei pomodorini.
Una nota dolce conferita dallo zucchero, un pizzico di profumo dato dal prezzemolo...ed è subito esplosione di gusto.
A volte, basta davvero poco per creare qualcosa di buono con semplicità.
Non dimenticate la fantasia in dispensa e armatevi, come al solito, del coppapasta: sarà la soluzione a tutti i vostri problemi di presentazione culinaria!

La preparazione:

Per prima cosa, in una padella con aglio e olio, far saltare le zucchine, tagliate a cubetti, con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
In una padella, far andare i pomodorini con olio, sale, zucchero e una macinata di pepe.
Mettere il cous cous in una ciotola e ricopritelo d'acqua calda, fino a superarne il livello di circa ½ centimetro. Dopo circa 7 minuti, sgranarlo e condirlo con olio e sale.
In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con un filo d'olio, un pizzico di sale e un paio di cucchiai di paprika forte. Mescolare il tutto.
Con l'aiuto di un coppapasta, servire il cous cous con le zucchine saltate, i pomodorini confit e la crema ottenuta, spolverando con del prezzemolo.