Un primo semplice, ma in equilibrio tra intensità e delicatezza.
La cremosità degli ingredienti di accompagnamento avvolgerà i vostri fusilli, o, forse, saranno i fusilli ad avvolgere il condimento.
Fatto sta che il trucco è nella modalità di cottura della pasta: dovrete, infatti, terminare di cuocerla direttamente in padella con tonno e funghi, proprio come per un risotto.
A rendere tutto un po' più particolare, infine, il profumo del prezzemolo tritato e il sesamo croccante, che darà al vostro piatto tutto un altro sapore.
Cuciniamo insieme?

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata.
Nel frattempo, in una padella, far imbiondire la cipolla nell'olio, unire il tonno sgocciolato, i funghi e qualche mestolo di acqua di cottura della pasta, lasciando cuocere il tutto.
A metà cottura, scolare la pasta e terminare di cuocerla direttamente nel condimento, profumando con del prezzemolo tritato e insaporendo con sale e pepe.
In un'altra padella, far tostare i semi di sesamo.
Servire i fusilli con un'altra manciata di prezzemolo e con i semi di sesamo in superficie.