Un'ottima alternativa alla classica pasta con il tonno.
Sappiamo tutti che queste magiche scatolette salvano la vita a qualsiasi studente universitario, soprattutto se si trova in piena sessione, ma, ogni tanto, si prestano perfettamente ad essere arricchite con qualche altro ingrediente, che permette di creare, in poco tempo e con il minimo sforzo, un primo dal sapore speciale, con una nota croccante e aromatica, al gusto di mandorla.
A dare la sapidità saranno le olive, al resto penserà il tonno.
Buttate le farfalle o qualsiasi tipo di pasta preferiate e date una mescolata al condimento: con la semplicità in tasca, potrete assaporare una pasta al tonno...mandorlata.

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata. In una padella, far rosolare l'aglio nell'olio, unire il tonno, precedentemente sgocciolato, e le olive, mescolando di tanto in tanto e unendo qualche mestolo di acqua di cottura della pasta.
Scolare le farfalle al dente e terminare la cottura direttamente nel condimento, unendo, a poco a poco, altra acqua di cottura.
Tostare le mandorle e tritarle in maniera non troppo grossolana.
Completare il piatto con la granella di mandorle.