Un dolce dal colore invitante, che sa di menta e che inebria con quel suo profumo inconfondibile.
Una ricetta facile e veloce, perché non avrete bisogno di strumenti di precisione: l'unità di misura sarà data da un vasetto di yogurt, che userete per rendere l'impasto soffice e gustoso.
Una torta perfetta per concedervi un attimo di piacere prolungato, soprattutto se siete amanti folli del cocco come Serena, che ci propone questo dolce, mettendoci dentro gusto, voglia di mettersi alla prova e un pizzico di fantasia, che nei dolci è sempre l'ingrediente segreto.
Curiosi di assaggiare? Seguiamo Serena nella preparazione di questa torta alla menta!

La preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero. Unire prima gli ingredienti liquidi (yogurt, sciroppo, olio) e poi quelli solidi (farina 00, lievito e farina di cocco), mescolando per bene. Versare l'impasto in una tortiera e infornare a 180°C per circa 40 minuti. Una volta sfornata, cospargere la torta con cioccolato fondente fuso o Nutella e farina di cocco.