Un piatto super semplice, servito in maniera fantasiosa.
Una passata di pomodoro avvolgente e cremosa, ancora più golosa perché fatta in casa, rigorosamente made in Abruzzo.
Il sapore intenso delle olive nere, poi, darà un tocco ancora più speciale, rendendo il piatto elegante e raffinato. A profumare, aglio a pezzettini e prezzemolo fresco, quasi a simulare la presenza del pesce, che, in realtà, non c'è.
Forme floreali e sapori delicati, resi unici da un pizzico di fantasia e dai colori della roulette...mettiamoci a cucinare!

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata.

Nel frattempo, in una padella, far rosolare l'aglio, ridotto in pezzettini finissimi, nell'olio, unire la salsa di pomodoro e le olive nere a rondelle, lasciando cuocere e profumando con il prezzemolo tritato.
Scolare la pasta al dente e condirla con il sugo ottenuto.
Servire con la passata sul fondo e condire con altro prezzemolo fresco.