Un primo fresco e delicato, che unisce la salinità del pesce alla dolcezza dei pomodorini, passati in padella con olio, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero.
A condire il tutto, il profumo inconfondibile del prezzemolo fresco e qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro, per dare un colore e un gusto intenso e deciso alla vostra pasta.
Per esaltare ancora di più il condimento, vi consigliamo di utilizzare un formato lungo: noi abbiamo usato le linguine, ma sono perfetti anche spaghetti e bucatini.
Un primo semplice, veloce e gustoso: pronti per cucinare insieme?

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata.
Nel frattempo, in una padella, far rosolare l'aglio nell'olio, unire i pomodorini a pezzettini, lasciandone da parte un paio, da passare in un'altra padella con olio, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero.
Nella padella con i pomodorini a pezzetti, aggiungere i gamberetti, puliti e sciacquati, e la salsa di pomodoro, lasciando cuocere.
Scolare le linguine al dente e terminare la cottura direttamente nel condimento, aggiungendo, se necessario, qualche mestolo di acqua di cottura della pasta.
Servire con i pomodorini confit e una spolverata di prezzemolo fresco tritato.