5 minuti, perché ce ne vogliono davvero solo cinque per creare questo dolce, che sa di caffè, di cioccolato e d'estate. Un piccolo dessert, perfetto per concludere in bellezza una cena tra amici o un pranzo di famiglia, ma anche per concedersi una pausa pomeridiana, mettendosi a tavola con un pizzico di gusto e di fantasia. A bilanciare i sapori e la dolcezza sarà il succo di frutta: in questo caso, ho utilizzato quello all'ananas e lime, ma potrete usare quello che preferite e sarà ottimo per dare un tocco di freschezza in più al dolce.
Curiosi di assaggiare? Allora partiamo subito con il conto alla rovescia, a partire da cinque.

La preparazione:

Per la crema, mescolare lo yogurt con la farina di cocco e il cacao setacciato.
Passare i savoiardi nel succo di frutta e sistemarne tre sul piatto. Versare sopra qualche cucchiaiata di crema e mandorle tritate. Continuare con altri savoiardi, in senso opposto, altra crema e altre mandorle, e infine proseguire con l'ultimo strato. Decorare con crema, granella di mandorle, scaglie di cioccolato e quenelle di gelato alla stracciatella.