Un primo dal sapore particolarmente delicato, che unisce il gusto dolce dei finocchi al profumo dell'origano, sfiorando appena una nota leggermente più intensa, data dal petto di pollo affettato, passato velocemente in padella per esaltarne al meglio la sapidità.
Ad avvolgere tutti i sapori, nel verso senso della parola, sarà la forchetta, l'arma migliore per avvolgere a propria volta il tipo di pasta per eccellenza: gli spaghetti!
Un mix di gusti equilibrati, che daranno al vostro pranzo un sapore ancora più speciale, condendolo con semplicità e fantasia.
Buon appetito!

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata.
In una padella con dell'olio, far imbiondire la cipolla, tagliata finemente, e unire il finocchio, precedentemente pulito e lavato, tagliandolo a pezzettini. Far cuocere, aggiungendo acqua di cottura della pasta.
Nel frattempo, in un'altra padella, far incroccantire il petto di pollo, tagliato a striscioline.
Scolare la pasta al dente e condirla con il "sugo" di finocchi, profumando con dell'origano. Completare con le striscioline di petto di pollo.