Una torta semplice nell'esecuzione, ma caratterizzata dalla presenza di ingredienti particolari, che conferiscono al dolce stesso un sapore speziato e intenso.
Tradotti in ingredienti, questi gusti diventano cannella e caffè, amalgamati alla perfezione, creando un abbinamento davvero azzeccato, capace di mettere tutti d'accordo.
Un dolce fresco e delicato che, al momento dell'assaggio, regala al palato un piacere particolare e inconsueto, che tocca il suo apice nell'ultimo step. La superficie, infatti, sarà spolverata da una pioggia di scaglie di cioccolato bianco al cappuccino.
Curiosi di provare? Mettiamoci all'opera!

La preparazione:

Mescolare gli ingredienti liquidi (olio, acqua e caffè) tra loro e unirli a quelli solidi (farina, fecola, lievito, zucchero) mescolando energicamente. Versare il composto ottenuto in uno stampo (diametro 24 cm) imburrato e infarinato e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti. Nel frattempo, in un pentolino, mescolare farina e zucchero. Unire il latte a filo, profumare con la cannella e trasferire il tutto sul fuoco dolce, fino a far addensare la crema. Far raffreddare la torta, bagnarla con il latte allungato con l'acqua e farcire la superficie con la crema, aiutandosi con una sac a poche. Completare con scaglie di cioccolato al cappuccino.