Un'idea facile e veloce, per una cena dell'ultimo minuto o per un aperitivo tra amici, per dare un taglio diverso al pane e una svolta particolare ai sapori che porterete in tavola.
Insomma, la vostra cena potrebbe prendere una piega diversa, ancora più gustosa e saporita, arricchita dal sapore intenso e deciso dello speck, dal gusto tutto particolare dei funghi e dalla leggera dolcezza del pomodoro, il tutto unito per regalare a tutti i vostri commensali un piatto che non dimenticheranno facilmente, ma che facilmente potranno replicare quando inviteranno voi a cena. Buon appetito!

La preparazione:

Grigliare la zucchina, tagliandola a fettine sottili, e condire queste con olio, sale e prezzemolo.
Tagliare la baguette a pezzi, dividere questi a metà, spalmare su ciascuna metà il formaggio e grigliare il pane farcito in padella, da entrambi le parti. Avvolgerli, poi, con lo speck e ripassare di nuovo i crostini in padella. A parte, cuocere i funghi e il pomodoro a pezzettini in padella con aglio, olio, sale e prezzemolo. Servire i crostini farciti con pomodori e funghi.