Un primo cremoso e avvolgente, in cui si cela il gusto intenso e speziato del curry, unito al sapore di mare, conferito dal gusto delle cicale, perfette per dare un tocco tutto particolare al piatto.
Olio, latte e vino bianco saranno indispensabili per creare una crema davvero speciale, che vestirà la vostra pasta di un colore dorato e saporito.
Curiosi di assaggiare? Mettiamoci all'opera.

La preparazione:

Pulire le cicale e lessare la pasta in acqua salata.
In una padella grande, mettere olio, latte, vino e far evaporare quest'ultimo. Aggiungere, poi, il curry e infine le cicale, mescolando il tutto. Scolare la pasta molto al dente e terminare di cuocerla direttamente nel condimento, fino a far formare una sorta di crema.
Buon appetito!