Un antipasto facile e veloce, perfetto per stupire i vostri ospiti con un pizzico di fantasia e con ingredienti semplici, ma ricchi di gusto. Un mazzo di rose, rigorosamente rosse e sapide, fatte di prosciutto crudo passato in padella, farcite con la croccantezza delle zucchine grigliate e rese cremose e delicate dallo yogurt, che, bianco di sapore e di colore, risulta davvero perfetto per completare l'opera, aggiungendo un tocco di eleganza al fiore più bello della vostra tavola.
Curiosi di assaggiare? Allora organizzate un aperitivo tra amici e proponetelo: il risultato è garantito!

La preparazione:

Passare il prosciutto crudo in padella, senza aggiungere grassi. Nel frattempo, grigliare le zucchine sulla piastra caldissima e mescolare lo yogurt con un filo d'olio, un pizzico di sale e una spolverata di prezzemolo. Condire anche le zucchine con olio, sale e prezzemolo e disporle sulle fette di prosciutto, completando con lo yogurt e chiudendo a mo' di rosa.