Palline ricotta&cocco
Categorie:
Dolci •
Ecco un dolce fresco, semplice e veloce che piace anche ai più piccoli, soprattutto se arricchito con scaglie di cioccolato.
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
15 minuti
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Cottura:
0 minuti
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Dosi:
12 persone
Gli ingredienti:
250-300 gr di ricotta; 80-150 gr di zucchero a seconda del gusto; 150 grammi di cocco grattugiato
La preparazione:
Lavorare la ricotta fino a renderla una bella crema. Incorporare lo zucchero alla ricotta, poi, se si vuole, un po' di liquore ed aggiungere 80 grammi di cocco. Lasciare riposare almeno 1 ora in frigo. Fare tante palline e rotolarle nel cocco restante. Potete rendere le palline più allegre colorando l'impasto con sciroppi alla frutta o colori per alimenti. Far riposare un paio d'ore in frigo e servire
Serena Taraborrelli
