Un tuffo in mare, stando comodamente a casa propria: l'insieme di sapori e profumi sprigionati da questo piatto, infatti, permetterà a chiunque lo assaggi di assaporare al meglio il gusto del mare, di trovarsi in un attimo nell'atmosfera più buona e speciale di sempre, in cui i frutti di mare, tra i quali spiccano le "lumachine di mare", anche dette "chioccioline", si uniscono alla dolcezza dei piselli, al sapore inconfondibile della passata di pomodoro, al profumo del pepe, al gusto di sottofondo dell'aglio, che sarà un'ottima "base" per dare al vostro risotto tutto il prestigio che merita. Un mix di ingredienti davvero eccezionale, perfetto per concedersi un pranzo leggero e delicato, in cui il mare sarà protagonista indiscusso.
Buon appetito!

La preparazione:

In una padella con dell'olio, far soffriggere l'aglio, poi unire i frutti di mare e farli cuocere, aggiungendo anche i piselli, il pomodoro e qualche mestolo di brodo. Far tostare il riso e portarlo a cottura, profumando con del pepe e salando, aggiungendo brodo di tanto in tanto.
Servire il risotto ben caldo.