Un abbinamento da leccarsi i baffi. Per dare una botta di gusto al vostro carnevale, partiamo con un primo presentato da Serena, che ci propone un piatto che unisce la cremosità dei ceci al sapore intenso del tonno, accoppiata perfetta per avvolgere di gusto qualsiasi formato di pasta.
Armatevi di fantasia, per dare ai ceci una veste diversa, ma gustosa e perfetta per accontentare qualunque palato, anche il più esigente. Un piatto di pasta in equilibrio tra gusto e leggerezza, che vi permetterà, anche a carnevale di regalarsi, con semplicità, tutto il sapore del buongusto.
Curiosi di assaggiare? Mettiamoci a cucinare!

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata.
In una pentola con dell'olio, far imbiondire la cipolla, tritata finemente, poi unire il tonno e qualche mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere anche i ceci, mescolando, scolare la pasta molto al dente e terminare di cuocerla direttamente nel condimento, unendo altra acqua di cottura.
Terminare con una macinata di pepe.