Oggi, la nostra Grazia ci regala un piatto perfetto per iniziare con gusto e semplicità un pranzo o una cena. Se siete a corto di idee per un aperitivo tra amici o se semplicemente avete voglia di regalarvi un momento speciale a tavola, non vi resta che seguirla nella preparazione di questa deliziosa sfoglia di spinaci, che sarà capace di conquistare chiunque, dal primo all’ultimo morso.
Buon appetito!

La preparazione:

Pulite gli spinaci e fateli sbollentare in poca acqua. Lasciateli a scolare e nel frattempo fate rosolare in una padella uno spicchio d’aglio, quindi togliete la padella dalla fiamma e fate sciogliere i filetti di acciughe. Aggiungetevi gli spinaci scolati e rimettete sul fuoco a fiamma bassa. Fate insaporire, unite la ricotta e il parmigiano grattugiato e mescolate. Tenete sul fuoco il tempo giusto per amalgamare gli ingredienti. Spegnete e aggiungete i capperi sotto sale, dopo averli risciacquati.