Fusilli integrali con zucca, zucchine, ricotta, grana e pepe nero
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Primi •
Un concentrato di gusto: ingredienti semplici, sani, ma corposi.
Questa pasta vi farà restare a bocca aperta!
Grazie di nuovo a Francesca e alle sue coinquiline per questo tripudio di colori, odori e sapori.
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
10 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
200g di fusilli integrali 1 zucchina 50g di zucca 100g di ricotta scaglie di grana pepe nero olio sale
La preparazione:
Lessare i fusilli in acqua salata e, nel frattempo, preparare il sugo mettendo l'olio in padella e aggiungendo zucchine e zucca a dadini. Far cuocere con acqua di cottura e, alla fine, unire la ricotta.
Scolare la pasta e saltarla nel sugo. Completare con scaglie di grana e...buon appetito!
Chiara Pirani
