Polpettone e carciofi
Categorie:
Secondi •
Un secondo gustoso per il nostro sabato.
La sostanza del polpettone, ricco e profumato, darà al vostro pranzo una botta di energia.
L'inconfondibile sapore del carciofo, “farcito” di bontà, completerà l'opera.
Buon appetito!
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
20 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
180g di carne macinata 1 uovo grana prezzemolo pangrattato olio aglio sale 2 carciofi
La preparazione:
Riempire i carciofi con pangrattato, prezzemolo e grana e far cuocere con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Condire la carne con uovo, grana, sale, prezzemolo tritato e pangrattato q.b. per ottenere un composto morbido, ma facile da lavorare.
Formare il polpettone e cuocerlo in padella con l'olio e l'aglio.
Affettare e servire con i carciofi.
Chiara Pirani
