Crostata crema e fragole
Categorie:
Dolci •
La croccantezza della frolla, la morbidezza e dolcezza della crema, avvolgente e deliziosa, e la freschezza delle fragole formeranno un trio vincente sulle vostre tavole.
Dopo aver assaggiato questo dolce...non ve ne libererete più!
Grazie a zia Silvia per...una ricetta speciale.
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
20 minuti
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Dosi:
10 persone
Gli ingredienti:
-per la frolla: 110g di burro 110g di zucchero 1 uovo intero 1 tuorlo 200g di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci -per la crema: 500ml di latte 150g di zucchero 1 uovo intero 1 tuorlo 70g di farina -per completare: fragole
La preparazione:
Iniziare preparando la frolla. Mescolare il burro con lo zucchero, unire l'uovo, il tuorlo, farina e lievito, impastando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere la frolla in una teglia e, nel frattempo, preparare la crema.
Mescolare gli ingredienti secchi, unire l'uovo, il tuorlo e il latte a filo. Portare a bollore.
Una volta tiepida, versare la crema sulla crostata e infornare a 180°C per circa 20 minuti.
Completare con fragole fresche.
Chiara Pirani
