Un primo dal gusto intenso.

Il profumo dello zafferano aggiungerà quel tocco in più. Stupirete i vostri ospiti con gusto e semplicità.

Il risultato sarà davvero eccezionale.

Grazie a zia Fiorella per questa ricetta.

Buon appetito!

La preparazione:

Mettere in padella aglio e olio, unire i funghi e il macinato.

Far cuocere. Aggiungere il riso e farlo tostare. Sfumare con il vino bianco, eliminare l'aglio e portare il riso a cottura, aggiungendo brodo poco per volta.

Unire anche lo zafferano al brodo. Mescolare per bene e completare, a fuoco spento, con una generosa quantità di grana. Buon appetito!