Cena...completa. Un piatto unico, semplicissimo. Il tocco "speciale"? La salsa di pomodoro, un vanto del Sud, che avvolgerà primo e secondo. Buon appetito!

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata. Mettere in padella olio e cipolla tritata finemente. Versare anche la salsa di pomodoro, aprirvi l'uovo e far cuocere con il coperchio. Scolare la pasta al dente e saltarla nel sugo, dopo aver tolto l'uovo. Servire insieme primo e secondo.