Pronti per toccare il cielo con un dito?
Basterà chiudere gli occhi e assaggiare un dolce dal sapore unico e inconfondibile.
Classico, sì, ma rivisitato a modo mio: il profumo del limoncello darà una svolta alla vostra giornata. La renderà dolce, ma frizzante al punto giusto.
Benvenuti nel...Paradiso del gusto.

La preparazione:

Separare gli albumi dai tuorli e sbattere i primi con un pizzico di sale e i 1/3 dello zucchero; i tuorli con i restanti 2/3, il limoncello, la buccia di limone e, infine, le farine e il lievito setacciati, alternandoli con latte e olio.
Mescolare bene il tutto e versare in una tortiera imburrata e infarinata o foderata di carta forno.
Infornare a 180°C per circa 40 minuti.
Una volta fredda, cospargere la torta di zucchero a velo.