Un primo carico di gusto, per arricchire il vostro pranzo del venerdì. Il tocco finale? Del grana grattugiato, per rendere il tutto ancora più speciale. Buon appetito!

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata. Mettere in padella olio, cipolla tritata finemente, carota e sedano. Aggiungere la carne macinata e i funghi e far cuocere. Scolare la pasta al dente e saltarla nel condimento, ultimando la cottura con un pizzico di dado vegetale. Completare con abbondante grana grattugiato.