Un primo semplice, che racchiude tutta la tradizione abruzzese e non solo. Pasta all'uovo e sugo con carne macinata...sentirete che musica! Grazie a Rita per questa ricetta.

La preparazione:

Mettere in una pentola olio, sedano, carota e cipolla. Far soffriggere e unire la carne macinata. Lasciar cuocere per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto, unendo il sale e la passata di pomodoro, profumando con del basilico. Lessare la chitarra in acqua salata e saltarla nel condimento. Ora la vostra pasta è pronta per essere gustata!