Un primo dal sapore intenso. Veloce e cremoso, vi conquisterà al primo assaggio. Stupire te anche i palati più esigenti. Non vi resta che provare.

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata, facendo fare mezza cottura. In padella, far rosolare l'aglio nell'olio, unire lo speck a striscioline e far saltare velocemente, a fuoco vivace. Unire le patate tagliate a dadini e portarle a cottura (circa 10 minuti), unendo l'acqua della pasta e un pizzico di dado vegetale. Scolare la pasta e terminare la cottura nel condimento, unendo altra acqua, in modo da creare una crema. Buon appetito!