Buon compleanno Roby
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Dolci •
Oggi un dolce davvero speciale: la torta per il compleanno della mia sorellina Roberta!
Sotto questa decorazione di panna, si cela non solo un dolce semplicemente gustoso e delicato (senza uova, ottimo anche per le intolleranze), che conquisterà tutti al primo assaggio, ma anche e soprattutto l'amore di mia madre, che è la speciale artefice di questo gioiellino.
Cosa aspettate a mettervi all'opera anche voi?
Buon compleanno Roby!
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
30 minuti
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Cottura:
30 minuti
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Dosi:
15 persone
Gli ingredienti:
-Per la torta: 200g di farina
150g di zucchero
75g di cacao amaro
380ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
50 ml di succo di frutta all'arancia
40ml di olio di semi
1 fialetta di aroma vaniglia
-Per la farcia: 500g di mascarpone
200ml di panna da montare
4-5 cucchiai di zucchero
gocce di cioccolato q.b.
La preparazione:
In una ciotola, mescolare farina, cacao setacciato, lievito e zucchero. Unire, dopo averli mescolati insieme, gli ingredienti liquidi (latte, olio, aroma vaniglia, succo), Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno e versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere la torta a 180°C per circa 30-35 minuti.
Passate, ora, alla crema: montare la panna a neve ferma. A parte, mescolare il mascarpone con lo zucchero e unire a questo composto, delicatamente, la panna montata e le gocce di cioccolato.
Tagliare la torta, una volta fredda, e farcirla con la crema ottenuta.
Conservare la torta in frigo e decorarla a piacere.
Buon compleanno Roby!
