Un primo dal sapore delicato e...profumatissimo.

Una ricetta che vi stupirà per la sua straordinaria semplicità.

Una pasta cotta direttamente nel condimento: crema di patate al profumo di origano.

Pronti a provarla?

La preparazione:

Rosolare la cipolla rossa nell'olio e aggiungere la carota a cubetti piccolissimi.

Tagliare le patate a cubetti non troppo grandi e farle cuocere, aggiungendo acqua a poco a poco.

Salare e profumare con l'origano.

Quando le patate saranno giunte a circa metà cottura, unire la pasta direttamente in padella e farla cuocere, aggiungendo acqua di tanto in tanto.

Otterrete una crema di patate come condimento. Buon appetito!