Fior di frolla
Categorie:
Dolci •
Una frolla leggera, resa importante dalla presenza di un oro particolare: la cannella!
Proprio questo è l'ingrediente "segreto" dalla base, come del ripieno: renderà tutto più prezioso!
Curiosi di assaggiare?
Prepariamola insieme!
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
25 minuti
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Dosi:
6 persone
Gli ingredienti:
-Per la frolla: 4 uova
200g di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
150ml di olio di semi
650g di farina00
2 cucchiaini colmi di cannella; 125g di yogurt alla fragola
2 cucchiaini di cannella
100g di ricotta
La preparazione:
Mescolare le uova con l'olio, il lievito per dolci, lo zucchero e la cannella , aggiungendo la farina a poco a poco e impastando bene il tutto, fino ad avere un composto omogeneo.
Nel frattempo, preparare il ripieno: mescolare la ricotta con lo yogurt alla fragola e una spolverata di cannella, riponendo tutto in frigo.
Stendere la frolla e tagliarla secondo la forma desiderata, appoggiandola con carta forno sul dorso di una teglia (in modo da far mantenere la forma anche in cottura), infornando a 180°C per circa 25 minuti.
Fra raffreddare la frolla e farcirla con il ripieno, spolverizzando con altra cannella.
