Semifreddo al torroncino
Categorie:
Dolci •
In una giornata come quella di oggi, luminosa e calda, non può mancare un dolce dal sapore fresco e avvolgente.
Come non essere tentati dalla delizia che ci presenta la nostra Serena: un piatto ricco di gusto e di ingredienti eccezionali.
Non è vero che il torrone si mangia solo a Natale, questa nuova veste gli calza davvero a pennello...
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
30 minuti
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Cottura:
0 minuti
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Dosi:
10 persone
Gli ingredienti:
160g di zucchero
80g di torrone
140g di tuorli
50g di acqua
50g di cioccolato fondente
500g di panna da montare
-Per guarnire: scagli di cioccolato q.b.
mandorle q.b.
La preparazione:
Tritare al coltello cioccolato e torrone.
In un pentolino, far sciogliere lo zucchero nell'acqua, mescolando, e aggiungere lo sciroppo ottenuto (leggermente intiepidito) ai tuorli, montando con le fruste. Unire cioccolato e torrone e continuare a mescolare.
A parte, montare la panna a neve ferma e unirla delicatamente al composto precedentemente ottenuto.
Versare il tutto in uno stampo e metterlo in freezer per almeno una notte.
Decorare con scaglie di cioccolato e mandorle.
