Oggi vogliamo regalarvi un piatto davvero speciale.

Tre gusti che si amalgamano benissimo tra loro, fusi in un connubio perfetto, capace di deliziare anche i palati più esigenti.

A me non resta che ringraziare Sonia e Stefania e a voi non rimane che provarla...

La preparazione:

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a cubi, facendole bollire in acqua salata.

Mescolare le uova con sale e pepe.

Tagliare la mortadella a pezzettini e unirla al composto di uova.

Foderare una teglia con carta forno e pasta brisee, bucherellando quest'ultima con una forchetta.

Mettere sul fondo le patate precedentemente schiacciate, proseguire con uno strato di philadelphia e ultimare con il composto di uova e mortadella.

Infornare a 180°C per circa 25 minuti.