Quanti modi per “dipingere” una frittata?
Broccoli, sale, pepe e il gioco è fatto.
Un piatto sano, facile e veloce, per portare in tavola bontà, gusto e un pizzico di fantasia, che non gusta mai.
Buon appetito!

La preparazione:

Mettere i broccoli, lavati e tagliati, in padella con un filo d'olio, aggiungendo acqua (se necessario) e portandoli a cottura.
Nel frattempo, sbattere le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe, unendo i broccoli e mescolando.
Versare il composto in una padella oleata e cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla con glassa di aceto balsamico.