Pasta cozze e ceci

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Primi

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Primo al sapore di mare.
Ma...c'è qualcosa che non quadra nel mare di questo piatto: i ceci!
Ebbene sì, un'accoppiata inconsueta, che vi farà sentire quanto speciale possa diventare l'incontro tra due ingredienti apparentemente distanti e diversi.
Un ringraziamento particolare alla mia mamma e...mettiamoci a cucinare!

  • Costo:

    Basso
  • Difficoltà:

    Bassa
  • Preparazione:

    20 minuti
  • Cottura:

    20 minuti
  • Dosi:

    2 persone

Gli ingredienti:

250g di sagnette fresche
olio
sale
rosmarino q.b.
1 confezione di ceci in scatola
400g di cozze

La preparazione:

Sbollentare e sgusciare le cozze, conservando l'acqua di cottura.
Nella stessa acqua, lessare velocemente i ceci e poi passarli in padella con olio, sale e rosmarino, aggiungendo, poi, anche le cozze.
Lessare le sagnette nell'acqua delle cozze e aggiungere il condimento.
Servire il piatto ben caldo.

Chiara Pirani

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