Gnocchi rivisitati
Categorie:
Primi •
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Seguire Lucia in cucina? Un'iniezione di tranquillità e passione.
Il semplice fatto di vederla cucinare, a quanto pare, permette a tutti di pregustare quel fantastico piatto che uscirà dalle sue pentole e dalle sue mani.
Il risultato? Un primo eccezionale come lei...
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
30 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:






La preparazione:
Cuocere il broccolo romanesco, lavato e pulito, nella pentola a pressione.
In padella, far rosolare l'aglio nell'olio, unire il peperone tagliato a pezzettini e un pizzico di sale, poi aggiungere il broccolo e proseguire la cottura, unendo, se necessario, un po' di acqua di cottura.
Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata, scolarli e ripassarli nel condimento.
Servire il piatto ben caldo.
Chiara Pirani