Torta Rita
Categorie:
Dolci •
Rita porta sempre su questo sito aria di festa.
Oggi lo fa con una torta davvero speciale, ricca di amore per le sue splendide bimbe e per tutta la sua famiglia.
E sopra tutto questo amore, una cascata di panna montata e un mucchio di allegria.
Gustatevela!
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
30 minuti
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Cottura:
30 minuti
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Dosi:
6 persone
Gli ingredienti:
- Per la crema: 6 uova
12 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
1 litro di latte
- Per il Pan di Spagna: 6 uova
150g di farina
180g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
panna montata q.b.
La preparazione:
Iniziare preparando il Pan di Spagna: mescolate le uova con lo zucchero, unire farina e lievito setacciati e versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere la base a 180°C per circa 30 minuti.
Nel frattempo, passare alla crema: a freddo, mescolare le uova con lo zucchero, unire la farina setacciata e mescolare ancora. Porre il pentolino sul fuoco dolce e versare il latte a filo, mescolando la crema fino a che non si sarà addensata.
Tagliare la base, formando due o tre dischi.
