Tanto attesi, eccoli piombare sul nostro sito direttamente dalla magica cucina di Casteldebole.
Li aspettavamo da tanto e direi proprio che ne è valsa la pena.
Un ringraziamento davvero speciale alla mia super coinquilina Stefania, alle sue ore (molto produttive) passate in cucina, alla sua dolcezza e ai suoi...biscotti.
Provateli!

La preparazione:

Sciogliere il burro a bagnomaria. Nel frattempo, mescolare l'uovo con lo zucchero, il sale, la farina, il lievito, la scorza di limone e aggiungere il burro fuso, a poco a poco.
Formare un panetto e lasciarlo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Stendere l'impasto con il matterello e ricavare dei biscotti, scegliendo le forme desiderate.
Cuocere a 180°C per circa 15 minuti.
Nel frattempo, far sciogliere il cioccolato (fondente e bianco) a bagnomaria e, una volta freddi, intingere i biscotti fino a metà.
Far solidificare il cioccolato in frigo e conservare i biscotti a temperatura ambiente.