Dedicati a tante persone, questi baci. A chi ci guarda da lassù, a chi condivide con noi gioie e dolori, a chi pian piano si sta prendendo un posto d'onore nel nostro cuore, alla famiglia, agli amici, alle persone che amiamo e che ci rendono felici.
Felici, sì, anche solo per un po', anche quando tutto sembra grigio.
Assaporate questi baci e riempitevi di abbracci: ricordatevi che non sono mai abbastanza.

La preparazione:

Mescolare le due farine e, al centro, versare l'uovo, il sale, il burro a pezzettini, lo zucchero e i biscotti precedentemente sbriciolati, impastando il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
Prelevando un po' d'impasto, formare delle palline grandi quanto il nocciolo di una ciliegia e disporle su una teglia rivestita con carta forno.
Infornare i baci di dama a 170°C per circa 20 minuti e, nel frattempo, far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Una volta sfornati, accoppiare i baci di dama, con il cioccolato fuso tra le due superfici.
Ora...non vi resta che assaggiarli!