Un primo al sapore di legumi. Basta davvero poco per rendere speciale un pranzo: serve solo un mix di gusti da far amalgamare per bene.
Il profumo sprigionato dall'aglio, la crema formata dall'amido della pasta, il tripudio di sapori tipicamente casalinghi, ci regalano un primo coi fiocchi: un piatto che sbarca direttamente dalla cucina della nostra Rita che, come spesso accade, ci delizia con le sue speciali ricette.
Assaporate anche questa, ne varrà la pena!

La preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata.
In padella, far soffriggere l'aglio nell'olio (il sapore sprigionato darà quel tocco in più alla vostra pasta!), unire i ceci, un pizzico di sale, una macinata di pepe e un po' di acqua di cottura.
Scolare la pasta molto al dente e terminare di cuocerla direttamente nel condimento, aggiungendo acqua bollente a poco a poco: si formerà una sorta di crema.
Servire il piatto ben caldo.