Un classico ciambellone, il tipico dolce che potete trovare in tutte le case delle nonne, rivisitato in chiave...universitaria.
Periodo di esami e di tanto tanto caffè, da provare anche in una versione tutta da gustare.
Se la nonna vi preparasse il caffè in una torta...beh, forse sarebbe simile a questa!

La preparazione:

Mescolare le uova con lo zucchero, unire latte e olio e setacciare farina e lievito, aggiungendoli a più riprese. Unire anche il succo di limone e il caffè, continuando a mescolare.
Infornare la torta a 180°C per circa 45 minuti.
Una volta fredda, spolverizzarla con zucchero a velo.