Amore al cioccolato

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Dolci

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Forno acceso in quel di Casteldebole: si prospettano delizie.
La mia mancanza viene colmata da una torta super cioccolatosa, speciale come chi l'ha preparata.
Eh già, racchiude l'amore di una ragazza fantastica, dalla risata contagiosa, per un simpatico leoncino, il tutto condito dalla presenza di altre specialissime coinquiline, pronte a fare la “prova assaggio”.
E qualcosa mi dice che è stata già superata...

  • Costo:

    Basso
  • Difficoltà:

    Bassa
  • Preparazione:

    20 minuti
  • Cottura:

    1 ora
  • Dosi:

    6 persone

Gli ingredienti:

4 uova
200g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
250g di cioccolato fondente
200ml di acqua
40g di cacao
250g di burro
250g di farina
glassa al cioccolato

La preparazione:

Mettere burro, cioccolato a pezzi, zucchero e acqua in una pentola e fate sciogliere il tutto senza portare ad ebollizione. Lasciare da parte e far raffreddare. Setacciare insieme farina, cacao e lievito e unirli al composto di cioccolato. Aggiungere anche le uova, una alla volta, e amalgamare bene.
Imburrare e infarinare una teglia e versarvi il composto. Cuocere in forno statico a 160 °C per 1 ora e 15 minuti, controllando sempre la cottura con uno stecchino. Sfornare la torta e, una volta fredda, ricopritela con la glassa al cioccolato e servitela.

Chiara Pirani

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