Pasta risottata patate e prosciutto
Categorie:
Primi •
Un primo dal gusto intenso e cremoso.
Avvolgente, saporita e gustosa, ecco una pasta perfetta per rendere davvero speciale la vostra cena o un pranzo tra amici.
Maria ci propone questo piatto ricco, unico come lei.
La particolarità? Cuocere la pasta direttamente nel condimento!
Prepariamola insieme.
-
Costo:
Basso
-
Difficoltà:
Bassa
-
Preparazione:
20 minuti
-
Cottura:
20 minuti
-
Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
180g di pasta
olio
sale
3 fette di prosciutto cotto
2 cucchiai di philadelphia
2 patate
½ cipolla
½ bicchiere di vino bianco
La preparazione:
Lessare la pasta in acqua salata, fino a metà cottura.
In una padella, far imbiondire la cipolla, tritata finemente, nell'olio, unire il prosciutto cotto e far rosolare.
Sfumare con il vino bianco, unire le patate tagliate a cubetti e un po' d'acqua di cottura della pasta.
Aggiungere anche la pasta stessa e terminare di cuocerla direttamente nel condimento, unendo acqua bollente di tanto in tanto.
A fuoco spento, mantecare con la philadelphia.
