Corona alla Nutella

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Dolci

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Meno male che c'è mamma a deliziarmi, anche da lontano, con questi dolci straordinari, capaci di far venire l'acquolina in bocca a chiunque, anche al palato più restio.
Come resistere a un piacere del genere? Un gusto davvero speciale, speciale come lei.
Una pasta lievitata, da curare con passione, e un tocco di dolcezza in più, per rendere tutto ancora più unico.
La incoroneremo miglior cuoca del secolo...

  • Costo:

    Basso
  • Difficoltà:

    Bassa
  • Preparazione:

    30 minuti
  • Cottura:

    25 minuti
  • Dosi:

    10 persone

Gli ingredienti:

500g di farina 00
3 cucchiai di zucchero semolato
2 uova
60g di burro
180ml di latte
1 cubetto di lievito di birra
Nutella q.b.
scorza di 1 limone

La preparazione:

Sciogliere il burro a bagnomaria e far intiepidire il latte.
Nel frattempo, mescolare farina, zucchero, scorza di limone, lievito e uovo, poi unire anche burro e latte.
Impastare il tutto per almeno 10 minuti e far lievitare, coprendo con un panno umido, per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto a formare un rettangolo. Farcire con abbondante Nutella, arrotolare con delicatezza, partendo dal lato più lungo, e sistemare in uno stampo a ciambella, completamente rivestito con carta forno.
Praticare dei tagli sulla superficie e far lievitare un'altra ora.
Infornare, poi, a 180°C per circa 25 minuti.

Chiara Pirani

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