Un piatto leggero, ma ricco di gusto.
Un primo facile e veloce, ottimo per concedersi un momento di pausa e di relax in cucina, perfetto per fare bella figura e per portare in tavola un fantasioso mix di colori e di sapori.
Un ringraziamento speciale a Maria, ormai un'affezionata protagonista del sito, per questa speciale ricetta e...mettiamoci a prepararla insieme!

La preparazione:

In una padella, far imbiondire la cipolla, tagliandola finemente, nell'olio, e unire i piselli e le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Far cuocere, aggiungendo un mestolo di brodo e la passata di pomodoro.
Far, poi, tostare il riso in padella e portarlo a cottura, unendo brodo di tanto in tanto.
Mescolare bene il tutto e servire il piatto ben caldo.