Ricette » Portata » Primi

I primi piatti sono la portata preferita dagli italiani. Le ricette di primi presenti in questa sezione delizieranno anche i palati più sopraffini.

Spaghetti al pesce con peperoni, olive e profumo di origano

La ricetta di oggi  della maestra di cucina Cinzia Bolognesi Piani ci proietta  in un...


Tagliatelle all'uovo di semola rimacinata con verdura estiva al salto

ll  piatto che ci presenta oggi la Maestra di cucina Italiana Cinzia Bolognesi Piani, è un...


Spaghetti con totani al pesto aromatico e zucchine croccanti

Un piatto originale che esalta vari sapori


Pasta con vongole, timo fresco e ortaggi estivi

Un primo economico ma al tempo stesso saporito, elegante e ipocalorico


Fagottini di verza con burro all'alloro, pecorino stagionato e nocciole

Fagottini di verza con burro all’alloro , pecorino stagionato di manciano e nocciole.


Risotto di carducci alla cittanet

Ecco una ricetta creata in esclusiva per i nostri lettori dallo chef Nicola Fossaceca. Il nome...


lahanelle con cascigni

Le “lahanelle”, dal latino lagana (striscia) sono un’antica pasta all’uovo...


Tortelli di castagne

Vi proponiamo una ricetta tipicamente toscana, che esalta un prodotto eccezionale: il Marrone...


Pasta Arlecchino

La pasta Arlecchino è un primo perfetto per il giorno di Carnevale, unisce i colori variopinti...


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